Воспалительный процесс в поджелудочной железе часто протекает с обострениями. Диета 4 при панкреатите рекомендуется при хронической форме болезни, остром энтероколите, гастроэнтероколите в течение недели. Специальный рацион поможет нормализовать состояние.
В чем заключается суть диеты
Острая стадия заболевания с выраженными болями предполагает соблюдение специального рациона питания. Вначале показано недлительное голодание. Допускается не раздражающее витаминизированное или щелочное питье. В этот период нецелесообразно применять ферменты, поскольку в кишечник не поступает никакая пища. Суть диеты 4 при панкреатите заключается в отсутствии раздражающего воздействия на слизистую желудка, плавное восстановление пищеварительного процесса.
Как питаться при панкреатите: диета №4 по Певзнеру
При остром состоянии показано голодание в течение 2-3 дней. За этот период, симптоматика ослабевает, что позволяет переходить на диетический рацион поэтапно.
Впервые дни после голодания, меню при панкреатите должно быть малокалорийным и щадящим. Пациентам показаны блюда, перетертые в пюре, полужидкие. Их следует готовить на пару или отваривать. При подаче, немного охладить. Запрещено употреблять в пищу слишком горячие, либо холодные блюда. Меню углеводное, не предполагает специй.
Когда симптоматика утихает, питание становится более разнообразным. Рацион постепенно расширяют, ориентируясь на общее состояние, степень усвоения еды. На 4-5 сутки добавляют в меню легко усвояемые белки – вареное нежирное мясо, творог, яйца. Также можно добавлять в блюда немного сливочного масла. Растительные жиры пока противопоказаны. Можно употреблять отварные и паровые блюда. Их можно не протирать, а измельчать, либо подавать в виде запеканок.
В дальнейшие полгода-год, питание остается щадящим, дробным, но не таким строгим. Следует придерживаться меню при хроническом панкреатите. Можно употреблять в пищу растительные масла.
Диета 4 при панкреатите подразумевает прием ферментных средство, к примеру – Микразим. Это позволяет частично компенсировать нехватку собственных ферментов поджелудочной железы, не допустить перегрузки. Важно соблюдать диетическое меню при обострении, чтобы постепенно нормализовать работу воспаленной поджелудочной и пищеварительной системы. Назначаемые медикаменты купируют симптомы, частично снимают нагрузку с пораженного органа, компенсируют ферментную недостаточность.
(голосов пока нет)
Загрузка...
Также предлагаем вашему вниманию одни из самых востребованных продуктов, которые используются в диете при панкреатите.
Вы удивитесь, как быстро отступает болезнь. Позаботьтесь о поджелудочной железе! Более 10000 людей заметили значительное улучшение в своем здоровье, просто выпивая по утрам…
При условии положительной динамики выздоровления, блюда разрешается слегка подсаливать. Вообще, если человек может обойтись без соли, ее лучше не употреблять
Периодическое жевание резинки после употребления еды на протяжении не более 2-5 минут не причиняет вреда организму. Однако при панкреатите употреблять такое изделие вообще не рекомендуется
Даже натуральный продукт, при употреблении его в чрезмерном количестве, может нанести вред организму. Применение кетчупа в больших количествах может привести к
При болезни количество разрешенных блюд очень ограничено и, вместе с тем, для насыщения организма нужны витаминные компоненты. Поэтому для разнообразия в рацион разрешается включать детское пюре.