Диета 4 при панкреатите
Воспалительный процесс в поджелудочной железе часто протекает с обострениями. Диета 4 при панкреатите рекомендуется при хронической форме болезни, остром энтероколите, гастроэнтероколите в течение недели. Специальный рацион поможет нормализовать состояние.
В чем заключается суть диеты
Острая стадия заболевания с выраженными болями предполагает соблюдение специального рациона питания. Вначале показано недлительное голодание. Допускается не раздражающее витаминизированное или щелочное питье. В этот период нецелесообразно применять ферменты, поскольку в кишечник не поступает никакая пища. Суть диеты 4 при панкреатите заключается в отсутствии раздражающего воздействия на слизистую желудка, плавное восстановление пищеварительного процесса.
Как питаться при панкреатите: диета №4 по Певзнеру
При остром состоянии показано голодание в течение 2-3 дней. За этот период, симптоматика ослабевает, что позволяет переходить на диетический рацион поэтапно.
- Впервые дни после голодания, меню при панкреатите должно быть малокалорийным и щадящим. Пациентам показаны блюда, перетертые в пюре, полужидкие. Их следует готовить на пару или отваривать. При подаче, немного охладить. Запрещено употреблять в пищу слишком горячие, либо холодные блюда. Меню углеводное, не предполагает специй.
- Когда симптоматика утихает, питание становится более разнообразным. Рацион постепенно расширяют, ориентируясь на общее состояние, степень усвоения еды. На 4-5 сутки добавляют в меню легко усвояемые белки – вареное нежирное мясо, творог, яйца. Также можно добавлять в блюда немного сливочного масла. Растительные жиры пока противопоказаны. Можно употреблять отварные и паровые блюда. Их можно не протирать, а измельчать, либо подавать в виде запеканок.
- В дальнейшие полгода-год, питание остается щадящим, дробным, но не таким строгим. Следует придерживаться меню при хроническом панкреатите. Можно употреблять в пищу растительные масла.
Диета 4 при панкреатите подразумевает прием ферментных средство, к примеру – Микразим. Это позволяет частично компенсировать нехватку собственных ферментов поджелудочной железы, не допустить перегрузки. Важно соблюдать диетическое меню при обострении, чтобы постепенно нормализовать работу воспаленной поджелудочной и пищеварительной системы. Назначаемые медикаменты купируют симптомы, частично снимают нагрузку с пораженного органа, компенсируют ферментную недостаточность.
(голосов пока нет)
Загрузка...
detector