Кокос при панкреатите

Панкреатит — это заболевание, которое в последние десятилетия значительно помолодело. Если раньше болезнь поражала в основном людей зрелого и пожилого возраста, то теперь она все чаще диагностируется у молодых людей и даже детей. Поэтому возникает все больше вопросов в рекомендациях по питанию при этом заболевании. Например, можно ли есть кокос при панкреатите? Ведь его так любит современная молодежь.

Кокос при панкреатите

В периоды хронического затяжного панкреатита, а также при других легких заболеваниях поджелудочной железы вполне допустимо употребление свежего кокоса. Однако так называемое «кокосовое молоко» является довольно сильным стимулятором для поджелудочной железы, поэтому его следует употреблять умеренно и в небольших дозах.

По некоторым данным, при панкреатите кокос не только не вреден, но и полезен, так как содержит белки и витамины, минеральные соли, способствующие восстановлению функции поджелудочной железы. Кроме того, в нем содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые помогают восстановить функцию поджелудочной железы и тем самым способствуют ее регенерации.

В то же время и в мякоти, и в молоке ореха содержится огромное количество углеводов. Преобладают простые сахара — глюкоза, которая довольно быстро всасывается в кровь, что приводит к обострению заболевания.

Поэтому при остром и хроническом панкреатите, а также при остром панкреатите кокос не следует употреблять в пищу. Тот же принцип применим к так называемому кокосовому молоку. Ведь мякоть этого ореха имеет довольно высокое содержание жира. А во время приступов этого заболевания необходимо исключить из рациона больных растительные жиры и масла.

Конечно, кокос можно добавлять в минимальных дозах, например, в обезжиренные запеканки и т.д

Панкреатит: особенности заболевания и лечебного питания

Таким образом, панкреатит — это воспалительное заболевание, возникающее в поджелудочной железе. Его причиной изначально являются нарушения обмена веществ, в том числе регулярное употребление острой и жирной пищи и алкоголя. Малоподвижный образ жизни также может привести к этому. Однако в некоторых случаях панкреатит может быть вызван инфекцией.

Как бы то ни было, панкреатит — это не только неприятное, но и болезненное заболевание, которое помимо лечения требует лечебной диеты.

Специалист обычно разрабатывает такую диету для каждого пациента индивидуально, исходя из общих принципов диеты и течения заболевания в конкретном случае. В любом случае прием пищи должен осуществляться небольшими порциями. Переедание и употребление большого количества жира недопустимо. Также рекомендуется выбирать продукты с нейтральным вкусом, которые не провоцируют выработку ферментов поджелудочной железы.

(голосов пока нет)

Загрузка...