Фисташки при панкреатите

Фисташки — ценный продукт питания, богатый полезными жирными кислотами и витаминами. Однако это также является проблемой при воспалительных заболеваниях поджелудочной железы.

Преимущества и опасности

Фисташки оказывают как положительное, так и отрицательное воздействие на поджелудочную железу, что полностью зависит от состояния органа и количества потребляемых орехов.

Преимущества.

• Антиоксидантная активность.
• Стимуляция регенерации железистых клеток.
• Улучшается работа клеток, вырабатывающих панкреатическую жидкость.
• Большое количество витамина B6 в составе ингредиентов улучшает чувствительность клеток к инсулину и глюкозе.
• Высокое содержание белка поддерживает функцию поджелудочной железы.
• Восстанавливаются нормальные обменные процессы в железе.

Вред.

• Если их съесть в избытке, они могут вызвать острую боль.
• Высокое содержание клетчатки.
• Чрезмерная активация железистых клеток.
• Высокое содержание жира.

Можно ли есть фисташки при воспалении поджелудочной железы?

Фисташки являются ценным продуктом питания и оказывают положительное влияние на поджелудочную железу в здоровом состоянии или в стадии ремиссии от хронического панкреатита. Однако само заболевание подразумевает строгую диету, при которой ограничиваются многие продукты, в том числе и орехи.

При хроническом течении заболевания, обратите внимание!

Врачи считают, что их следует очень осторожно и в очень небольших количествах — не более двух столовых ложек очищенных орехов в неделю — включать в меню диеты при хроническом панкреатите, чтобы контролировать состояние.

Орехи не должны содержать острых добавок и соли. Правильное употребление орехов окажет терапевтический эффект.

Самостоятельно вводить фисташки в рацион категорически запрещено.

В стадии ремиссии

Если болезнь переходит в стадию ремиссии, употребление орехов разрешается только через шесть месяцев, когда состояние стабильно и не ухудшилось.

Продукт вводится в рацион небольшими и постепенными дозами, чтобы избежать резкого ухудшения болезни и не вызвать ее обострения.

Не съедобно:

• Перезрелые фисташки.
• При употреблении острой или соленой пищи.
• Усилитель вкуса.
• Ароматизатор.
• Сахар.

Во время острой фазы

Во время обострений важно полностью исключить фисташки из рациона, даже если симптомы стихают. Из-за высокого содержания жира эти орехи могут вызвать сильное ухудшение состояния и привести к перепроизводству панкреатической жидкости, что окажет пагубное влияние на орган.

Правила употребления

Люди с хроническим панкреатитом или перенесшие острый панкреатит должны включать фисташки в свой рацион только после консультации с эндокринологом.

Употребление орехов должно быть разрешено не ранее чем через шесть месяцев после острого патологического процесса. То же правило действует и в отношении ремиссии хронического заболевания.

Употребляйте очень небольшое количество орехов, начиная с 1-2 капсул в день, не чаще двух раз в неделю. Затем постепенно увеличивайте количество до 1-2 столовых ложек раз в неделю. За этим необходимо следить, и если возникнет несварение желудка, например, тошнота, рвота или диарея, фисташки снова должны быть исключены из рациона как возможная причина.

Не стоит забывать о высокой калорийности продукта и содержании в нем жира — жир составляет почти 50% состава ореха.

Правила употребления

Измельченные ядра можно включать в орехово-фруктовые смеси, смузи, добавлять во фруктовые или овощные салаты.

Интересное и полезное сочетание — фисташки и финики, измельченные и смешанные с йогуртом или йогуртом с низким содержанием жира.

Правила их приготовления такие же, как и для обычного потребления — количество не должно превышать двух столовых ложек в день.

Соблюдение рекомендаций врача по диете и включение в нее фисташек поможет избежать обострения или перехода в хроническую форму после острого панкреатита. Орехи следует употреблять в небольших количествах, без соли и ароматизаторов, а также для усиления контроля над состоянием.

(голосов пока нет)

Загрузка...