Лечо при панкреатите

Лечо — овощное блюдо венгерской кухни. На сегодняшний день существует огромное количество различных рецептов его приготовления. Однако все они основаны на общих принципах. Но можно ли лечить панкреатит? Ведь воспаленная поджелудочная требует особо бережного отношения к себе при таком заболевании.

Состав лечи

Чтобы ответить на вопрос, можно ли лечо лечить панкреатит, нужно понять, что именно это такое. Итак, это овощное блюдо на основе помидоров, лука и перца. Кроме того, для улучшения вкуса добавляют различные специи и приправы. Это может быть чеснок, душистый перец или лавровый лист, а также другие ингредиенты.

Лечо можно приготовить по-разному. Причем употребляют его как в консервированном, так и в свежем виде. Правда, лечо до сих пор пользуется наибольшей популярностью, как заготовка на зиму. Поэтому за счет термической обработки срок годности готового продукта значительно увеличивается. Часто, помимо основных ингредиентов, в него также входят морковь, яблоки, фасоль, отварной рис и другие ингредиенты.

Благодаря лече можно внести значительное разнообразие в привычные блюда. Так, благодаря овощам в томате можно добавлять супы, пироги с мясом, каши, рагу, а также рыбные блюда и многое другое. Более того, на практике лечо даже полезно, ведь в нем много полезных веществ и даже некоторые витамины, которые тоже нельзя игнорировать.

Допустимо ли лечо при панкреатите?

Итак, каким будет ответ на вопрос, можно ли лечить панкреатит? к сожалению, это блюдо не соответствует основным принципам питания при панкреатите. Дело в том, что в данном случае консервы и специи в составе диетического меню категорически противопоказаны. Дело в том, что оба вызывают активацию панкреатической секреции, а значит и активную деятельность поджелудочной железы. Но это приводит только к усугублению воспаления.

Чтобы свести к минимуму воспалительные процессы, возникающие в тканях поджелудочной железы, важно максимально снять нагрузку с этого органа.

Так вот, во время обострения лечи при панкреатите есть категорически нельзя. Здесь без вариантов — такой продукт будет просто опасен для пациентов. Но при наличии стойкой ремиссии, когда острые симптомы отступают и не проявляют себя в течение полугода и даже восьми месяцев, врач может разрешить своему пациенту при отсутствии индивидуальных противопоказаний попробовать лечо при панкреатите. Здесь многое будет зависеть от реакции организма. При положительном исходе можно изредка наслаждаться лечью.

Здесь важно пробовать только свежее лечо, без специй и приправ. Консервированная версия также остается под запретом, как и любое покупное лечо.

(голосов пока нет)

Загрузка...