Овсянка при панкреатите

Врачи используют овес в медицинских целях с древних времен. В настоящее время из этого злака производят крупу, хлопья и муку. Каждый из этих продуктов считается диетическим и используется в рационе больных панкреатитом.

овсянка при панкреатите

Полезные свойства овсянки

В состав овсянки входят природные компоненты, аналогичные химическому составу желудочных ферментов. Из этого следует, что овсяная крупа благоприятно влияет на пищеварение, принимает участие в расщеплении углеводов и белков и способствует усвоению жиров.

В чем заключается польза овсянки:

  • легко переваривается без нагрузки на поджелудочную;
  • мягко обволакивает слизистую желудка, успокаивая воспалительные процессы;
  • выводит шлаки и токсины;
  • содержит витамины группы B, магний, калий, марганец, железо и йод;
  • понижает уровень вредного холестерина в крови;
  • ферменты в овсяной крупе помогут поддерживать длительную ремиссию.

Можно или нельзя употреблять овсянку при панкреатите

Овсянку при панкреатите пациентам прописывают в первую очередь, но важно понимать, что готовить ее нужно обязательно на воде, без добавления молока и масла. Овсянка состоит преимущественно из сложных углеводов, благодаря чему насыщение после еды будет долгим. Крахмал в составе успокоит воспаленную слизистую желудка.

Особенности употребления при панкреатите

При остром панкреатите употреблять овсяную кашу не рекомендуется как минимум в первые дни обострения. Овес богат на клетчатку, и случае воспаления поджелудочной железы это может вызывать боли, изжогу и дискомфорт в кишечнике.

Перед варкой рекомендуется размельчить овсяные хлопья в кофемолке, чтобы облегчить процесс ее переваривания. Каша обязательно должна быть жидкой и пресной.

При хроническом панкреатите, когда наступает стадия ремиссии, овсянку рекомендуют к регулярному употреблению. Готовить кашу уже можно на молоке, в пропорции 1:1 с водой, и с добавлением кусочка сливочного масла. Жиры будут способствовать оттоку желчи из желчного пузыря. Также в готовое блюдо можно добавлять сухофрукты: курагу, изюм и чернослив.

Что можно приготовить из овсянки

Помимо каши и супа из овсянки можно приготовить котлеты, биточки и запеканки. На основе овсяной муки можно сделать блинчики на воде без соли и сахара.

Богатыми лечебными свойствами также обладает овсяный кисель Изотова. Ежедневное употребление овсянки продлит ремиссию и обеспечит продолжительное хорошее самочувствие.

Также предлагаем вашему вниманию одни из самых востребованных продуктов, которые используются в диете при панкреатите.

Кефир Язык Молоко Кисель
Кефир при панкреатите Язык при панкреатите Молоко при панкреатите Кисель при панкреатите
Йогурт Брокколи Хурма Авокадо
Йогурт при панкреатите Брокколи при панкреатите Хурма при панкреатите Авокадо при панкреатите
Чай Креветки Рыба Курага
Чай при панкреатите Креветки при панкреатите Рыба при панкреатите Курага при панкреатите
Кабачки Апельсины Сахар Боржоми
Кабачки при панкреатите Апельсины при панкреатите Сахар при панкреатите Боржоми при панкреатите
Вафли Мороженное Манная каша Помидоры
Вафли при панкреатите Мороженое при панкреатите Манная каша при панкреатите Помидоры при панкреатите
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (голосов пока нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector