Овсяное молоко при панкреатите

Рацион при панкреатите довольно скудный, особенно в острый период. Но его можно разнообразить необычными продуктами. Одним из них является овсяное молоко, которое при панкреатите даже полезно.

Состав и полезное действие

Овсяное молоко готовится из измельченных зерен овса. Их замачивают в воде и настаивают, а потом процеживают. Этот напиток полезен и имеет богатый состав. Он содержит витамины группы В, токоферол, фолиевую кислоту, легкоусваиваемую клетчатку.

Овсяное молоко оказывает такое полезное действие:

• нормализует количество сахара;
• выводит лишний холестерин;
• улучшает пищеварение;
• активирует обменные процессы;
• помогает избавиться от отеков;
• очищает организм от токсинов;
• ускоряет восстановление слизистой.

Как употреблять при панкреатите

Овсяное молоко при панкреатите полезно, так как имеет низкую калорийность и не нагружает пищеварительный тракт. Оно легко усваивается и обеспечивает организм полезными микроэлементами.

Это молоко можно использовать в качестве альтернативы коровьему: добавлять в кофе и чай, варить на нем кашу, готовить десерты и напитки. Например, разнообразит рацион вкусный коктейль из овсяного молока и банана.

При самостоятельном приготовлении овсяное молоко при панкреатите может улучшить состояние поджелудочной железы, ускорить восстановление и предотвратить осложнения. Для этого его пьют по 100-150 мл 3 раза в день за полчаса до еды.

Как приготовить овсяное молоко

Сейчас в продаже есть готовое овсяное молоко, но его можно приготовить самостоятельно. Такой продукт можно употреблять даже при обострении. Он устраняет голод, уменьшает воспаление. Что нужно для его приготовления:

1. Взять 250 г овсяных хлопьев длительной варки.
2. Залить водой, чтобы она прикрыла хлопья.
3. Настоять 15 минут.
4. Аккуратно слить лишнюю воду.
5. Выложить массу в блендер, добавить соль и сахар по вкусу, взбить.
6. Процедить через марлю.

Овсяное молоко можно употреблять при панкреатите, так как оно не раздражает слизистую и не стимулирует секрецию пищеварительного сока. Только в острый период лучше готовить его самостоятельно. А во время ремиссии на его основе можно делать вкусные блюда.

(голосов пока нет)

Загрузка...