Цукаты при панкреатите

Цукаты — любимый продукт для людей всех возрастов. Сегодня их можно найти в продаже повсюду, но можно ли их отнести к здоровым продуктам? Кроме того, в контексте широко распространенных желудочно-кишечных расстройств все более актуальным становится вопрос, а могут ли цукаты быть связаны с панкреатитом? Действительно, как влияют цукаты на воспаленную поджелудочную железу?

Можно ли людям с панкреатитом есть цукаты?

Цукаты изготавливаются с древних времен. Ранее их также называли «сушеным вареньем». На самом деле, цукаты — это фрукты, сваренные в сахарном сиропе. Для их приготовления можно использовать фрукты, ягоды и даже некоторые овощи. Но могут ли люди с панкреатитом есть цукаты? На самом деле, в силу специфики заболевания, пациенты с панкреатитом должны ограничивать потребление сладостей. Во время обострения панкреатита в рацион пациента вообще не включают сладости. Однако во время ремиссии допускается некоторая амнистия.

Ограничение сладостей в рационе человека с панкреатитом имеет простое объяснение. Правда заключается в том, что для переработки сахара в организме требуется значительное количество гормона инсулина. Именно поджелудочная железа отвечает за его выработку. На фоне постоянного воспаления ее тканей она просто не может обеспечить ее адекватную выработку, поэтому употребление сладостей при панкреатите чревато не только осложнениями заболевания, так как поджелудочная железа будет работать на полную мощность, но и возможностью развития у пациента сахарного диабета.

Однако это не означает, что пациентам с панкреатитом вообще не следует есть цукаты. В условиях ремиссии заболевания пациентам разрешается включать в свой рацион небольшое количество сладких продуктов. Кроме того, цукаты можно приготовить дома, заменив обычный сахар сахарозаменителем. В этом случае нагрузка на воспаленную поджелудочную железу будет минимальной.

Как может питаться человек с панкреатитом?

При выявлении панкреатита особенности питания будут определяться физическим состоянием пациента, стадией и фазой заболевания. В любом случае, органу необходим максимальный отдых для скорейшего восстановления воспаленных тканей. Поэтому диета строится таким образом, чтобы пища, поступающая в желудочно-кишечный тракт, не провоцировала активацию желудочной или панкреатической секреции.

Для быстрого восстановления не менее важно обеспечить достаточное потребление в пищу не только витаминов и питательных веществ, но и белка. Объяснение его необходимости заключается в том, что это белок, который используется в качестве строительного элемента в организме. Поэтому, если его не хватает, процессы восстановления тканей и органов просто не могут осуществляться должным образом. При правильно организованном питании и соблюдении всех врачебных предписаний положительная динамика заболевания не заставит себя долго ждать.

(голосов пока нет)

Загрузка...