Творожное суфле при панкреатите

Развитие любой патологии пищеварительной системы сначала сопровождается ограничением потребляемой пищи. Очень часто даже самые полезные блюда, овощи, фрукты и даже молочные продукты оказываются под запретом, и пациенту приходится надолго отказываться от любимой пищи.

Панкреатит считается очень опасной и серьезной патологией. Воспаленная поджелудочная железа больше не может выполнять свои обязанности, и, помимо сильной боли, в организме происходит необратимый процесс. Рекомендуется как можно скорее начать медицинское лечение и сразу же назначить пациенту строгую диету. Зная о полезных свойствах творога, пациенты часто спрашивают своего врача, можно ли есть творожное суфле при панкреатите.

Творожное суфле и панкреатит

Врачи не запрещают употреблять творожное суфле при панкреатите, но продукт должен быть свежим и качественным. В случаях острого воспаления поджелудочной железы рекомендуется употреблять творог с жирностью не более 3%. Рекомендуется готовить это блюдо самостоятельно, зная, что исходные ингредиенты хорошего качества и свежие. Разрешается использовать суфле из кальцинированного творога.

На начальных стадиях заболевания следует употреблять только сладкое суфле, и лишь значительно позже разрешается соленая пища. Разовый прием должен быть таким, чтобы в готовое блюдо входило не более 150 г творога. В день следует употреблять не более 250 граммов продукта. Однако сычужное суфле не следует добавлять в рацион пациента ежедневно. Не следует допускать его более трех раз в неделю.

Как готовится суфле Кварка при панкреатите?

Для пациентов с панкреатитом диета из творожных суфле является идеальным дополнением к скудному питанию. Десерт, приготовленный на основе нежирного творога, полезен, питателен и, прежде всего, вкусен для пациента.

Творожное тесто разминается ложкой в шар, а затем измельчается как можно мельче в блендере или мясорубке; некоторые люди могут измельчать тесто по старинке, используя сито. По желанию добавьте морковь, замоченную в молоке, немного сахара и манную крупу. Готовьте это блюдо целиком в пароварке или пористой кастрюле. Сверху можно украсить измельченным печеньем.

При приготовлении пикантного суфле в дополнение к творожным кусочкам добавьте овощи и фрукты. Смешайте овощи с йогуртом и сметаной, все продукты с низким содержанием жира и пониженной кислотностью.

Польза творожного суфле для людей с панкреатитом

При приготовлении творожного суфле для людей с панкреатитом использование творога с правильной жирностью пойдет только на пользу пациенту. Блюдо выглядит заманчиво и вкусно пахнет, что обязательно вызовет аппетит, даже если человек совершенно не любит еду. Небольшое количество быстро насытит вас и хватит надолго, чтобы не перегружать больной организм.

Конечно, свойства творога уникальны тем, что он в первую очередь не вызывает раздражения воспаленной поджелудочной железы, напротив, продукт усваивается быстро и без усилий, обогащая организм питательными веществами, улучшая пищеварение и способствуя быстрому выздоровлению.

(голосов пока нет)

Загрузка...