Ежевика при панкреатите

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, которое может протекать в хронической или острой форме. В то же время при хроническом варианте наблюдается более тяжелое течение панкреатита, а также его трудное лечение. Конечно, для достижения оптимальных результатов терапия не обходится без лечебной диеты. Так можно ли ежевику при панкреатите? Ведь поджелудочная железа, выполняющая в организме эндокринную и пищеварительную функции, требует особого режима питания.

Разрешена ли ежевика при панкреатите

Специалисты не скрывают, что больным панкреатитом рекомендуется белковая пища, а также все те продукты, которые обладают противовоспалительными свойствами, то есть морковь, облепиха, петрушка, а также калина, ежевика, рябина, грецкие орехи и многое другое.

Диета при панкреатите включает в себя не только тщательный подбор продуктов, но и соблюдение режима питания. В частности, резко снижается потребление жиров и углеводов, а вот наличие в рационе белков, наоборот, увеличивается. Важно помнить, что жарка ни в коем случае не является желательным вариантом приготовления. Лучше выбрать запекание или тушение. Также нельзя злоупотреблять солеными и острыми блюдами. Животные жиры могут быть вредны, поэтому при панкреатите нужно быть осторожным с супами.

Другими словами, ответ на вопрос, можно ли есть ежевик при панкреатите, будет положительным. Но все хорошо в меру, ведь при таком заболевании каждую ягоду едят понемногу и только в период ремиссии. При остром панкреатите ежевику, как и другие ягоды, противопоказано есть.

Лечебная диета при панкреатите

Так, в рамках лечебной диеты при панкреатите следует готовить все рыбные и мясные блюда с низким содержанием жира, причем употреблять их желательно в предварительно приготовленном виде. Любая жареная пища запрещена. Но некоторые молочные продукты все же можно включать в рацион, но только при условии минимальной жирности. Из напитков следует отдавать предпочтение компотам, чаю и натуральным сокам.

Что-то обязательно придется исключить из рациона при панкреатите, а именно:

• алкоголь в любом виде;
• некоторые продукты животного происхождения, особенно свинина, жир, жареная и острая пища, фаст-фуд с экстрактами;
• некоторые продукты растительного происхождения, особенно грибы и бобовые, щавель, шпинат;
• бананы, финики, инжир;
• жиры кулинарные и сало;
• некоторые кондитерские изделия и р.

Соблюдение диетических ограничений станет залогом улучшения состояния больных панкреатитом. Важно есть пищу теплой, но не слишком холодной или слишком горячей. Для лучшего усвоения дневной рацион разбивается на несколько небольших приемов пищи, которые употребляются в течение дня через небольшие, но равные промежутки времени. Ожидается не менее пяти разового питания.

(голосов пока нет)

Загрузка...