Тушенка при панкреатите

Панкреатит — это воспалительное заболевание поджелудочной железы. В наиболее тяжелых случаях она сопровождается нагноением и некрозом, и даже отеком. Неудивительно, что в особо тяжелых случаях при неправильном лечении возможен летальный исход. Вот почему так важно ответственно подходить к питанию и соблюдать принципы лечебной диеты, тщательно выбирая продукты для своего меню. Но можно ли больным панкреатитом есть тушеное мясо, или пациентам с воспаленной поджелудочной железой тоже следует отказаться от этого проверенного временем традиционного продукта?

Можно ли больным панкреатитом есть тушеное мясо?

Эта диета чрезвычайно важна при лечении панкреатита. Ведь от этого во многом зависит успех всего лечения и состояние пациента. Во-первых, при панкреатите из меню исключаются любые продукты, которые поддерживают воспалительный процесс и могут его усугубить. Блюда, которые могут оказывать раздражающее действие на слизистую оболочку поджелудочной железы, также не допускаются в рационе

Итак, можно ли больным панкреатитом есть тушеное мясо? Эксперты отвечают на этот вопрос отрицательно по нескольким причинам. В частности, этот продукт активизирует работу самого органа, что, конечно же, крайне нежелательно для самого органа. Ведь выработка пищеварительных ферментов активно происходит в контексте потребления тушенки. Кроме того, тушеные блюда при панкреатите, как и любые жирные продукты, очень тяжелые, поэтому их переваривание требует значительных усилий со стороны пищеварительной системы. Неудивительно, что в контексте развития панкреатита тушеные блюда относят к вредным или даже опасным продуктам.

Еще один важный момент — мясные консервы относятся к консервированным продуктам. Это означает, что при их промышленном производстве используется большое количество консервантов и других пищевых добавок химического происхождения, что нежелательно не только для воспаленной поджелудочной железы, но и для совершенно здорового пищеварительного тракта человека. В любом случае от тушеных блюд при панкреатите придется отказаться!

Чего следует избегать пациентам с панкреатитом

Для каждого отдельного случая врач обязательно укажет список продуктов, от которых пациент должен отказаться. При этом он учтет все особенности заболевания. Как правило, людям, страдающим панкреатитом, следует исключить наваристые бульоны (рыбные, куриные, мясные), острую пищу и пищу с высоким содержанием специй, соления и маринованные продукты, любые грибные продукты. Жирная рыба и мясо, а также многие молочные продукты, особенно сметана, также недопустимы. Согласно запрету, все газированные напитки и квас запрещены.

Также необходимо остановиться на том, что больным панкреатитом необходимо отказаться от любых бобовых культур, так как это тяжелая пища и ее употребление приведет к большой нагрузке на поджелудочную железу.

(голосов пока нет)

Загрузка...